classificação yummyfusionhub.com: 4 O Scotch de 12 anos de Glenlivet é um malte clássico de Speyside, caracterizado por um perfil de sabor equilibrado e elegante. Seus sabores de citros, madressilva e baunilha prometem agradar aqueles que procuram um sabor não fumado-sem sabores de turfa aqui.
Fatos rápidos
Classificação uísque escocês de malte único
Empresa Pernod Ricard
Destilaria The Glenlivet, Speyside, Escócia
Tipo de barril Ex-bourbon-bourbon Oak e barris europeus de carvalho
Tipo ainda Potas de panela de cobre
Lançado reintroduzido com nova garrafa transparente e as palavras duplo carvalho em 2018
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 12 anos
Bill Mash Cevada maltada
MSRP $ 50
PrósUm excelente exemplo de um único malte clássico Speyside, e não vai quebrar o banco
Serve como um idiota calibrando - o tipo de espírito que você derrama quando está tentando explicar o que é um scotch único de malte (por exemplo, elegante, complexo) e não é (ou seja, nem sempre uma bomba de turfa)
Para aqueles que não estão acostumados a espíritos marrons, o tanino do barril no acabamento pode ser um sabor adquirido (mas vale a pena adquirir).
Notas de degustação
Cor: Gold de mel de luz média
Nariz: Frutas cítricas, madressilva e baunilha, ilustrativa do que um malte único de speyside clássico deveria cheirar. Não espere turfa, pois não é isso que essa região nordeste da Escócia é conhecida.
Palato: Nozes cristalizadas, biscoitos doces de baunilha e uma pitada de caramelo
Terminar: Doçura que permanece na sua língua, mas é gentilmente ultrapassada por raspas de limão e a amargura crocante do tanino do barril, com apenas um zumbido de baunilha
Nossa revisão
No topo da garrafa, você verá o ano em que Glenlivet foi estabelecido: 1824. Mas esse é apenas o ano em que seu fundador, George Smith, obteve oficialmente uma licença reconhecida para destilar. Smith foi um dos muitos destiladores praticando seu comércio no escuro da noite e carregando barris sobre as colinas para vender em segredo para iludir o imposto especial de consumo ultrajantemente pesado sobre o ânimo pela Inglaterra. Mas um legítimo próximo a 200 anos de prática realmente contribui para um uísque de malte muito bom e uma das representações de referência do estilo Speyside.
Cada destilaria faz suas próprias escolhas que, se bem feitas e corretamente, se tornam a impressão digital de seus espíritos. Não importa o acabamento do barril ou outros floreios transmitidos, você pode encontrar o fio que percorre todos eles. O processo de purê do Glenlivet é extrair açúcar da cevada maltada, o que não significa que você deve assumir um tipo de doçura de doces, mas, em vez disso, uma riqueza gentil, frutado e biscoito macio que se equilibra lindamente com o álcool e o tanino do barril. Ele zumbiu por todos os uísques da destilaria, não importa a idade ou a escolha do acabamento.
Os pescoços longos nas fotos de cobre, projetados pelo próprio George Smith, pegam os ésteres mais delicados durante a destilação e são parte e parcela aos aromas macios e atraentes que você encontrará no nariz. Os 12 são muito fáceis de amar: é macio e flexível no palato, com cada uma das partes distintas - aromáticas, álcool, tanino, grão, barril, textura - em equilíbrio completo. É por isso que esses uísques sofreram por dois séculos - antes e depois de maltes solteiros serem uma coisa.
Fatos interessantes
Na década de 1870, o filho de George Smith, John, lutou e conquistou o direito de ser a única destilaria a usar o nome Glenlivet exclusivamente enquanto o artigo o precedeu, a fim de diferenciar a destilaria de sua família de muitos em speyside e além de quem estava optando por jogar Glen ou Livet em seus longos.
Hoje, o Glenlivet homenageia o clandestino LIMENTIDADE CLANDESTINE com uma trilha de contrabandistas: um caminho de caminhada de uma milha, onde você pode caminhar nos degraus que Smith levou séculos atrás, através da floresta e contornando o rio Livet.
A linha inferior
Uma garrafa essencial em qualquer bar doméstico, o Glenlivet 12 é um excelente malte único para saborear e compartilhar.
