Image may contain Animal Shrimp Seafood Food and Sea Life Camarão de alho com chiles de árvoresChristina Holmes

Cuide -se com estes pequenos camarões: eles cozinham rapidamente.

Informações da receita

  • Colheita

    6 porções de aperitivo

Ingredientes

1 libra de camarão pequeno 1/2 xícara de azeite de oliva, separado em 2 partes 4 dentes de alho finamente picados, separados em 2 partes 2 Chile seco esfarelado Chile de árbol ou 1/2 colher de chá de pão de pimenta vermelha esmagada, separada em 2 partes

Preparação

  1. Etapa 1

    Descasque e devina 1 libra de camarão pequeno. Aqueça 1/4 de xícara de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 2 dentes de alho finamente picados e 1 Chile de Árbol seco ou 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.

    Etapa 2

    Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o alho esteja quase dourado, cerca de 1 minuto. Temporada metade do camarão com sal e cozinhe até cozinhar, cerca de 1 minuto de cada lado; Transfira o camarão e o óleo para uma tigela. Repita com 1/4 de xícara de azeite, 2 dentes de alho finamente picados, 1 Chile de Árbol seco e camarão restante.

    Etapa 3

    Retorne o primeiro lote de camarão e óleo à frigideira. Tempere com sal; Misture a salsa picada de folhas planas. Sirva com pão crocante.