Image may contain Human Person Plant and Food Foto de Heami Lee, estilo de comida de Judy Haubert, Prop Styling de Rebecca Bartoshesky

Embora entendamos o impulso de querer começar a comer queijo grelhado o mais rápido possível, não apresse o processo de cozimento. O calor moderado permite que o queijo interno derreta completamente sem queimar o lado de fora.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2

Ingredientes

4 colheres de sopa. Manteiga sem sal, temperatura ambiente 2 colheres de sopa. Salsa picada ½ dente de alho, ralado de ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal Pimenta preta recém -moída 4 fatias grossas Pullman ou outro pão de sanduíche 4 oz. Cheddar afiado ralado grosseiramente

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture manteiga, salsa, alho, sal e várias moagens de pimenta em uma tigela pequena até ficar bem combinado. Espalhe uma quantidade generosa de manteiga em um lado de fatias de pão (cerca de 1 colher de sopa por fatia).

    Etapa 2

    Coloque 2 fatias de pão, com a manteiga para baixo, em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Divida o queijo entre o pão na frigideira (tudo bem se algum queijo derramar na frigideira; vai se tornar crocante e delicioso e é por isso que estamos todos aqui, certo?) E cubra com fatias restantes de pão, manteiga para cima. Cozinhe, verificando depois de alguns minutos, até o pão ficar dourado e torrado por baixo, cerca de 4 minutos. (Não se apresse! Lembre -se, mais baixo e mais lento é melhor.) Vire cuidadosamente os sanduíches e cozinhe até que os segundos lados estejam dourados e o queijo derretido, cerca de 4 minutos. Transfira para uma tábua e corte ao meio.