classificação yummyfusionhub.com: 3 Frangelico é um licor de avelã mergulhado na tradição italiana. Seu sabor é equilibrado e ousado sem ser xarope ou liso.
Fatos rápidos
Classificação licor
Empresa Grupo Campari
Destilaria Canal, Itália
Tipo de barril Grandes cubas de carvalho neutro
Lançado 1978
Prova 48 (24% ABV)
Envelhecido 6 a 8 meses
MSRP $ 25
PrósOs fãs de Nutella, e quase todos os outros, adorarão seu verdadeiro sabor de avelã torrado.
Tem o corpo e o peso de um licor sem parecer liso ou xarope.
O sabor é muito particular e não é extremamente versátil dentro do reino da fabricação de coquetéis.
Notas de degustação
Cor: Ouro tostado, resultado de avelãs tostadas e tostadas e esmagadas, em uma base de espírito e água neutra.
Nariz: Embora o aroma de avelãs tostadas certamente seja predominante, procure notas subjacentes de chocolate raspado e feijão de baunilha também.
Palato: Silky na língua, com notas de nozes torradas, feijão de baunilha, cacau e citros sutis
Terminar: Doces de baunilha e nozes permanecem na língua.
Nossa revisão
Frangelico foi lançado no final da década de 1970, mas a tradição de macerar ervas, flores, raízes, folhas, frutas e nozes em espíritos faz parte da cultura culinária italiana há centenas de anos, e quase cada região do país tem sua própria versão. Frangelico, no entanto, é uma das exportações mais visíveis e bem -sucedidas do país desse tipo. É produzido na área de Piemonte, no noroeste da Itália, na base dos Alpes.
Ele consegue ser doce e rico sem se virar para o status de xarope. O sabor da avelã para o qual é conhecido predomina, com certeza, mas é acompanhado por notas complementares de chocolate e baunilha, e até uma pequena pitada de citros, tanto no sabor quanto no aroma.
O licor de Frangelico é frequentemente trazido como um tratamento depois do jantar nos feriados e outras ocasiões especiais; Seu sabor decadente e de cacau com cacau garante seu status de coda a uma noite encantadora, feriado ou não. E, embora certamente apresente um sabor distinto que parece tornar um desafio usar em coquetéis, ele realmente se mistura bem com uma tequila de reposado terrosa, um toque de clube e um aperto de cal. Sua forma incomum de garrafa - um frade, completa com gravata de corda - é um aceno para as origens do licor dos monges cristãos italianos, e um lendário em particular chamado Frangelico, que aparentemente comprou seus botânicos e avelãs selvagens ao longo do rio Po no século XVIII.
Fato interessante
O espírito base é um destilado feito de avelãs piemontesas esmagadas.
A linha inferior
Embora sua versatilidade seja mais limitada do que outros modificadores adaptáveis, esse licor doce e de noz é um ativo em qualquer carrinho de bar.
