Image may contain Plant Food Dish Meal and Salad

O macarrão de ovo rico é combinado com o melhor da colheita de verão em um prato que requer um pouco de coragem, mas muito pouca culinária. Sirva com a salada mais simples.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

3 cabos de alho, picados 3 colheres de sopa de vinagre de xerez ou vinagre de vinho branco 1/3 xícara de azeite extra-virgem, além de mais para chuvisco 1 1/2 libras de tomate cereja multicolorido, o.gmuno de ovo de ovo de ovo de ovo de ovo de ovo 1 e o ovo de ovo por egonha e o ovo de seco e o ovo de ovo por egon e o ovo de seco e o ovo de seco e o ovo de ovo de seco e o ovo de ovo de seco e a que egava-se de 1 e o ovos e o ovo de seco e o ovo de ovo de seco e o ovo por egoísta e o ovo de ovo de ovo de seco e a seco e a que egam com o ovo. Ervilhas, cordas descartadas e ervilhas na metade diagonalmente 1/2 xícara de cebola vermelha de fatias finas (opcional) 1 xícara de folhas de manjericão pequena, rasgada se 1/2 xícara de hortelã folhas de 1/3 xícara de cebolinha rolada Acompanhando: aparas de parmesão feitas com peandes de legumes

Equipamento especial

Um bom descascador de legumes, de preferência em forma de V- ou em U

Preparação

  1. Etapa 1

    Deixe ferver uma panela de 6 a 8 litros com água bem salgada.

    Etapa 2

    Enquanto isso, pique e misture o alho em uma pasta com 1/2 colher de chá de sal e depois misture com vinagre, óleo e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande. Adicione os tomates e mexa suavemente, depois reserve.

    Etapa 3

    Cozinhe milho em água fervente até ficar macia, 4-6 minutos, depois retire com pinças e esfrie.

    Etapa 4

    Enquanto o milho esfria, descasque as fitas longitudinalmente de 1 lateral de uma abobrinha com descascador de legumes em outra tigela, parando quando você consegue o núcleo decadente. Gire a abobrinha um quarto de volta e descasque mais fitas, parando no núcleo. Repita nos 2 lados restantes da abobrinha (você acabará com núcleos de forma retangular). Cores de reserva para outro uso (como sopa).

    Etapa 5

    Cortar milho das espigas; Adicione o milho aos tomates.

    Etapa 6

    Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Pouco antes do macarrão, misture fitas de abobrinha e estalar ervilhas e cozinhe 15 segundos. Escorra o macarrão e os legumes juntos em uma peneira grande e adicione à mistura de tomate com cebola (se estiver usando), depois misture delicadamente.

    Etapa 7

    Adicione ervas e jogue suavemente novamente.

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