Udon noodles in curry soup. Foto de Akiko Ida

Este curry Udon é um ótimo prato para fazer quando você quer algo rico, recheado e profundamente saboroso com pressa. Os cubos de curry japoneses instantâneos dão ao caldo de sopa uma dose enorme de complexidade salgada e aromática, enquanto a barriga de porco e o macarrão seco de Udon acrescentam riqueza e corpo. Como esses cubos de curry estão disponíveis em uma variedade de níveis de calor, você pode personalizar seu lote no nível de calor preferido para uma tigela de sopa que certamente satisfazer até a última colher.

Esta receita foi extraída de 'Tokyo Cult Recipes' por Maori Murota. Compre o livro completo sobre

Mistura japonesa de molho de curry (médio)

  • Udon seco

  • Dashi instantâneo

  • Por toda parte

  • Informações da receita

    • Colheita

      Serve 4

    Ingredientes

    200 g (7 oz) barriga de porco, fatias finas 1 colher de sopa. Óleo vegetal 1 cebola, corte em fatias de ¼ de polegada 1,2 litros (cerca de 5 xícaras) Dashi, extraído de Receitas de cultos de Tóquio Por Maori Murota. Copyright © 2016 por Maori Murota. Cortesia reproduzida da Harper Design, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de Amazon .