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A Michelada pode ser minha torneira favorita de todos os tempos, graças à sua natureza salgada. While restaurants and bars serve gussied-up versions of this classic Mexican libation, the bare-bones basics call for a Mexican beer, tomato juice, spices (ideally the blend Tajín Clásico, which is a combo of salt, chiles, and lime), and a choice of sauces, like Worcestershire, soy, or even teriyaki—sometimes mixed together, other times added separately, Dependendo de quem está construindo a bebida. Ele acaba provando uma espécie de Mary Bloody, mas com uma base de cerveja mais suave em vez de um pico de vodka. Pessoalmente, eu gosto de especiarias e ácido extra na minha (traga o suco de limão fresco!), E uma pitada de sal misturada no coquetel serve para acentuar seus sabores para uma bebida extra brilhante.

Como é o caso de qualquer receita, a seguir é realmente um conjunto de diretrizes - se você gosta de mais ou menos tempero e mais ou menos ácido, fique à vontade para ajustar as medidas para se adequar ao seu paladar.

Informações da receita

  • Colheita

    1 porção

Ingredientes

Sal grosso 2 fatias de limão 2 onças de suco de tomate (enlatado, engarrafado ou fresco) 1 onça de suco de limão fresco ½ onça de molho picante ¼ onça worcestershire molho ½ colher de chá de tajín clásico 1 garrafa (12 onças) pálido, como corona extra, resfriado

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque cerca de ¼ de xícara de sal em um prato pequeno. Esfregue a borda de um Collins ou vidro de cerveja (ou um copo solo de 16 onças-não precisa ser extravagante) com uma das cunhas de limão para umedecê-lo, depois mergulhe a borda no sal para cobrir.

    Etapa 2

    Combine the tomato juice, lime juice, hot sauce, Worcestershire sauce, Tajia-label='' class='ActionBarButton-dyFOZU eIevGo print default'>Imprimir