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É o coquetel original 1: 1: 1 (gim de partes iguais, vermute e camari), mas o Chiltern Firehouse em Londres ajustou a proporção neste clássico italiano agridoce. Adicionar gin extra torna o coquetel um pouco mais equilibrado para o palato moderno.

Informações da receita

  • Colheita

    1 coquetel

Ingredientes

1 1/2 onça de gim de 1 onça de fórmula de carpano Antical Vermouth

Preparação

  1. Etapa 1

    Mexa 1 1/2 onça de gin, 1 onça de almouth de fórmula de carpano e 3/4 de onça de camari em um vidro de mistura cheio de gelo até ficar muito frio, cerca de 30 segundos. Coqueta de coquetel através de um filtro Hawthorne ou uma colher feia em um vidro de rochas cheio de gelo.

    Etapa 2

    Usando uma pequena faca serrilhada, remova uma tira de casca de 1 'de uma laranja (um pouco de pith branco está bem); Deve ser rígido o suficiente para fornecer alguma resistência quando dobrado. Torcer sobre a bebida para expressar óleos; descartar. Decore com 3 fatias de laranja muito finas.