Foto de Gizem Kumbaration O que há sobre comer comida com as mãos? Deve ser uma coisa primordial, mas de alguma forma eu acho que sempre tem um gosto melhor. Esses espetos vegetais de tofu são um desses pratos que eu gosto especialmente de comer com as mãos. Enquanto esta receita o leva pelo método do frango, essas são ótimas cozidas em um churrasco, pois o sabor defumado realmente aumenta os espetos já saborosos.
Esta receita foi extraída de 'The Complete Chinese Tawout Cookbook', de Kwoklyn Wan. Compre o livro completo sobre
Espetos de pás de bambu
Molho de feijão do chile
Óleo vegetal
Pasta de tomate
Açúcar granulado
Molho de soja leve
Tofu de média de firma
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
2 colheres de sopa. Molho de feijão de pimenta 2 colheres de sopa. Óleo vegetal 1 colher de sopa. pasta de tomate 1 colher de sopa. Açúcar 2 colheres de sopa. Molho de soja claro 340g (12 onças) Tofu firme, cortado em 1 ¼ de.Preparação
Etapa 1
Se estiver usando espetos de madeira, é uma boa ideia mergulhá -los em água morna por cerca de 10 minutos antes de cozinhar para impedi -los de queimar.
Etapa 2
Misture o molho de feijão de pimenta, óleo, pasta de tomate, açúcar e molho de soja em uma tigela.
Etapa 3
Pré-aqueça seu frango a médio-alto. Passe o tofu, o milho bebê e os cubos de pimenta vermelha nos espetos e escove com a mistura de molho de feijão do chile. Eu recomendo 2 espetos por pessoa. Deite -se em uma assadeira e coloque sob o frango por 8 a 10 minutos, girando com frequência e escovando com mais molho (isso construirá uma camada saborosa).
Etapa 4
Depois de dourar por toda parte, macio e coberto de molho, transfira os espetos para um prato de servir.
