Image may contain Spinach Plant Food and Vegetable Espinafre com manteiga com vinagreHirsheimer

Use espinafre maduro de folhas planas-as folhas de bebê não têm sabor e textura.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

4 cachos espinafre de folhas planas, aparadas, enxaguadas, com um pouco de água agarrada de 6 colheres de sopa (3/4) manteiga sem sal, 2 colheres de chá (ou mais) Vinagre de vinho tinto Sal

Preparação

  1. Etapa 1

    Adicione gradualmente espinafre a uma panela seca grande em fogo médio, permitindo murchar entre as adições; Cozinhe até ficar macio, 5-8 minutos. Ralo; Pressione para remover o líquido. Limpe a panela.

    Etapa 2

    Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio. Adicione espinafre e 2 colheres de chá de vinagre. Tempere com sal, pimenta e mais vinagre, se desejar; Misture para revestir.