Padrón pimenta com bolhasDitte Isager Comer Padrón ou Shishito Peppers é um pouco como jogar roleta russa. A maioria é leve, mas de vez em quando você morde em uma perversamente quente.
Informações da receita
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Colheita
Faz de 6 a 8 porções
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 libra Padrón ou Shishito Pimenta Sal Sea Falheiro (como Maldon)Preparação
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto até apenas fumar. Adicione metade dos pimentões; Cozinhe, jogando ocasionalmente, até que as peles fiquem empolgadas e a carne fique amolecida, cerca de 4 minutos. Transfira para uma tigela, polvilhe com sal e misture para cobrir. Repita com os pimentões restantes, restantes 1 colher de sopa de óleo e mais sal.
