O blaylock

Você já regou uma toranja muito boa com mel? É uma dessas combinações perfeitas, por isso não é chocante que o emparelhamento também funcione em um copo, como Adam James Sarkis, de Milwaukee, demonstra com esta receita. Não poderia ser mais simples combinar mel, toranja, limão e Seltzer, mas a mistura é surpreendentemente complexa no sabor, tanto picante quanto rico. Certifique -se de ter nove ou dez toranjas; Os rendimentos dependerão de você estar usando um espremedor elétrico ou espremê -los manualmente. Prepare o xarope de mel pelo menos uma hora - e até uma semana - em avanço, para que fique bem resfriado quando você inicia o lote.

Informações da receita

• Colheita

  16 porções

Ingredientes

2: 1 xarope de mel:

Lote de arremessador:

Para servir:

Preparação

1. Xarope de mel:

   Etapa 1

   Misture o mel e a água em uma panela pequena e quente em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja uniformemente misturada. Não deixe ferver. Despeje em um recipiente selável e deixe esfriar. Sele bem e leve à geladeira por até 1 mês.

2. Coquetel de arremessador:

   Etapa 2

   Até 2 horas antes de servir, faça o lote. Prepare sucos de toranja e limão e despeje em um jarro de 2 quartos. Adicione o xarope de mel gelado e mexa bem para misturar. Se não estiver servindo imediatamente, sele bem, cobrindo com filme plástico, se necessário, e leve à geladeira.

   Etapa 3

   Para servir, torradas de anis estrela (se desejar) em fogo alto em uma frigideira seca, observando com cuidado, apenas até perfumado, cerca de 45 segundos. Encha os copos altos com gelo e encha os copos cuidadosamente a meio caminho com Seltzer gelado. Cubra com a mistura de jarro, dê a cada copo um agitação suave e depois decore com vagem de anis em estrela e cunha de limão, se desejar.