Vinagrete francês básicoSara Bonisteel Este vestido clássico é delicioso como está, mas também é um modelo perfeito para outros enfeites. Para idéias sobre o que adicionar - assim como mais receitas e dicas - veja o nosso primer caseiro de molho de salada.
Informações da receita
-
Tempo total
15 minutos
-
Colheita
Faz cerca de 1/2 xícara
Ingredientes
2 colheres de sopa de chalotas picadas 2 colheres de sopa de vinagre de vinhos vermelho ou branco 1/4 colher de chá de sal marinho fino, ou para provar 2 colheres de chá de mostarda dijon 4 a 6 colheres de sopa de azeite extra-virgemPreparação
Em uma tigela pequena, misture as chalotas, vinagre e 1/4 de colher de chá de sal marinho; Deixe a mistura ficar 10 minutos. Bata a mostarda e adicione o óleo em um fluxo muito lento, fino e constante, mexendo constantemente até que o molho seja emulsificado. Tempere com sal marinho fino e pimenta preta moída na hora. Faça adiante: O vinagrete pode ser preparado à frente e refrigerado, em um recipiente hermético, até 1 semana.
