Image may contain Outdoors Nature Ice Plant Food Dessert Creme Ice Cream and Cream Coquetéis de soju da maçãMarcus Nilsson

Este aperitivo refrescante, uma ideia de David Arnold, do Instituto Culinário Francês, banham palitos de fósforos crocantes da maçã rosa com soju (um espírito coreano) e um pouco de brilho.

Nota de cozinheiros:

Maçãs em SoJU podem ser resfriadas até 2 horas.

Informações da receita

  • Tempo total

    40 min

  • Colheita

    Faz 8 bebidas

Ingredientes

1 Lady Pink ou Granny Smith Apple 2 xícaras SoJU ou saquê 5 xícaras de água tônica refrigerada (40 onças fluidas) 8 cunhas de limão

Preparação

  1. Etapa 1

    Corte a maçã em palitos de fósforo com o Slicer, descartando núcleo, depois coloque um jarro e misture o SoJU. Deixe macerar, coberto e gelado, pelo menos 30 minutos.

    Etapa 2

    Encha 8 (12 onças) de óculos antiquados duplos com gelo. Coe cerca de 1/4 de xícara de soju em cada vidro e adicione alguns pedaços de maçã a cada vidro. Tubem as bebidas com tônico e sirva com cunhas de limão.