Foto de Christopher Testani Alguma pasta de amêndoa é vendida em um tubo; Outras marcas estarão em uma lata no corredor de cozimento. Se você não tiver uma escala, meça 1/2 xícara, embalada.
Informações da receita
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Colheita
8 porções
Ingredientes
3 maçãs rosa grande maçãs, descascadas, pela metade, com núcleos de 1/2 xícara de vinagre de maçã 1/4 de xícara (embalada) de açúcar mascavo claro 1/2 feijão de baunilha, pela metade longitudinalmente 1 (14 onças) de pacote congelado (como pó de pó) (como o pó de pó), como o pó de pó de pó, como o pano de pó, como o pano de pó, como o pó de pó de pó, o almonteiro, o alvo de pó de pó, com o pó de pó, 4 1/2, o mais de um pó de pó, um pouco mais de pó, com pó de pó) 3 1/2 iontesp, o mais de pó de pó, com pó de pó de pó, 4/2 ionsp, o mais de pó de pó, com calça de pó) 3 1/2 1/2. Misture 2 colheres de sopa de sorvete de baunilha de açúcar granulado (para servir; opcional)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Coloque as maçãs em uma assadeira grande e adicione vinagre, açúcar mascavo e 3/4 de xícara de água; Raspe as sementes do feijão de baunilha e adicione o pod. Misture para revestir as maçãs e assar, girando as maçãs ocasionalmente e adicionando um pouco de água se a panela parecer seca em qualquer momento, até que as maçãs estejam macias e começando a marrom e os sucos sejam xarope, de 35 a 40 minutos. Deixe as maçãs esfriarem na panela; Descarte o pod da baunilha. Reduza a temperatura do forno para 375 ° F.
Etapa 2
Rolacte a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada para um retângulo de 14x11 '. Transfira para uma assadeira forrada de pergaminho, colocando uma extremidade curta mais próxima de você.
Etapa 3
Role a pasta de amêndoa em uma superfície levemente enfarinhada para um retângulo de 11x4 'e coloque-o longitudinalmente no lado esquerdo da massa, deixando uma borda de 1 1/2' no lado esquerdo.
Etapa 4
Organize as metades da maçã em uma única linha, um pouco sobreposta, em cima da pasta de amêndoa e regue qualquer suco de panela. DOT APLAS COM MATURA E Dobre um lado longo da massa para cima e sobre as maçãs para criar um retângulo longo. Usando um garfo, crimp todas as bordas abertas firmemente para selar; Apare os lados criminosos apenas o suficiente para arrumar as bordas.
Etapa 5
Bata ovo com 1 colher de chá. água em uma tigela pequena e escove a massa com lavagem de ovos; Polvilhe com açúcar granulado. Corte várias fendas no topo da massa folhada para desabafar. Pasa a rotatividade, girando a assadeira no meio do caminho, até que a massa esteja inchada e dourada profundamente, 40 a 45 minutos. Deixe esfriar um pouco. Sirva fatias de rotatividade com bolas de sorvete, se desejar.
Faça adiante
Etapa 6
A rotatividade pode ser assada 1 dia à frente. Deixe legal; Armazene firmemente embrulhado à temperatura ambiente. Reaqueça em forno a 350 ° F, se desejado.
