Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Kaitlin Wayne Você sabe que as tigelas de escorpião: compartilhadas em comunicação, fortemente embaçadas e açucaradas, ressaca aguardando seu tempo dentro de cada palha. Essas tigelas de escorpião Apéritif atualizadas mantêm a diversão e abandonam a picada (ugh). Todos seguem os principais princípios do apérito: baixo ABV, baixo esforço, alta recompensa. Sirva -os naquela tigela de cerâmica que sua mãe encontrou em uma venda de garagem, uma tigela grande regular ou um arremessador. Se você está levando para ir, essas receitas se encaixam convenientemente em uma garrafa de 750 ml de esvaziada recentemente.
Ingredientes
Para uma multidão:
12 onças [360 ml] Amaro, refrigerado 12 onças [360 ml] vermute doce, refrigerado de 6 a 8 traços angostura bitters 4 cascas de limão com água brilhante, refrigerada, para coberturaPara uma festa de 1:
2 onças [60 ml] Amaro, resfriado 2 onças [60 ml] vermute doce, resfriado 2 traços angostura bitters água com espumante, para cobertura de casca de limãoPreparação
Para uma multidão:
Etapa 1
Em uma tigela ou jarro, misture o amaro, o vermute doce e os bitters. Trabalhando um por um, segure as cascas de limão pelas bordas longas, com a casca voltada para a tigela. Aperte a casca para expressar os óleos cítricos e soltar a casca na tigela. Sirva em óculos de punção ou lowball cheios de gelo e cubra cada bebida com água com gás antes de servir.
Para uma festa de 1:
Etapa 2
Em um ponche cheio de gelo ou vidro lowball, misture o Amaro, o vermute doce e os bitters. Cubra com água com gás. Segure a casca de limão pelas bordas longas, com a casca voltada para o vidro. Aperte a casca para expressar os óleos cítricos, solte a casca no vidro e sirva.
