Se você precisar de ajuda para fazer a transição do verão para o outono, as uvas são um ótimo sistema de suporte sazonal.
Enquanto seus primos de crosta superior estão sendo esmagados e envelhecidos em vinho fino, a uva comum é normalmente salva para lanches.
Não hoje. É hora de deixar a uva cotidiana levar os holofotes. Por onde começar? Esmague aqueles pastores vermelhos e verdes em copos cravados com gim, rum e vinho espumante.
1. Uva, alecrim
Se você é amigável com um enólogo próximo e pode colocar as mãos em algumas uvas de zinfandel, ótimo. Se isso é uma tarefa difícil, este coquetel é facilmente feito com uvas de mesa vermelha. PRIMEIRO PASSO: Muddle aquelas orbes suculentas a uma polegada de suas vidas junto com alecrim fresco, depois coe o suco roxo e despeje sobre um copo de gelo com gim, suco de limão e água com gás.
2. Concord Grape Royal
O outono está chegando, o que significa que é hora de começar a busca de uvas Concord. Se você não conseguir encontrá-los frescos, use suco de uva Concord 100 % para tornar o xarope de base ricamente com sabor de coquetel. O vinagre balsâmico envelhecido e o gengibre cristalizado adicionam especiarias e profundidade saborosa ao referido xarope, que atinge seu pico quando agitado em uma taça de champanhe rosé e bitters laranja.
3. Uva esmagada
Pisco em um coquetel de uva fresco? Um acéfalo. O conhaque sul-americano de uva é uma escolha natural de estrelar ao lado de vinho espumante e uvas vermelhas confusas, que dão a este cupê sua tonalidade corada.
4. Daiquiri de uva congelada
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Tudo está melhor congelado. Essas são palavras para viver. E, sim, isso inclui uvas frescas. O que antes eram mini -bombas de suco se transformam em nubs gratificantes de mastigar quando congelados. Com os que estão em mãos, você está pronto para misturar um Fuchsia Daiquiri com rum escuro, cítrico, refrigerante de uva e noz-moscada ralada na hora.
