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Zhoug é um molho de erva picante de origem iemenita que você encontra na Síria e Israel. Muitas vezes, é o condimento de Falafel e é consumido com pão para quem quer calor a cada mordida. É uma obrigação com reimpresso com permissão de Soframiz por Ana Sortun e Maura Kilpatrick, 2016. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma marca da Penguin Random House LLC. Compre o livro completo de Amazon .