Image may contain Food and Bread Molho de iogurte e sumagreHirsheimer

Sinta -se à vontade para experimentar outros temperos além do Sumac, como raspas de limão, za'atar ou flocos de pimenta vermelha triturados.

Informações da receita

  • Tempo total

    5 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 cravo de alho pequeno, picado de 1 xícara de iogurte grego simples 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem e mais para servir 1/2 colher de chá de sumac e mais para servir berinjelas assadas por carvão kosher sal Informações para ingredientes: O Sumac, um tempero cítrico e torto, geralmente vendido em forma de terra, está disponível nos mercados do Oriente Médio, lojas de alimentos especializados e fontes on -line.

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata alho, iogurte, 2 colheres de sopa de óleo e 1/2 colher de chá de sumagre em uma tigela média; Tempere com sal.

    Etapa 2

    Coloque o molho em uma travessa. Coloque as berinjelas por cima. Tempere com sal, regue com óleo e polvilhe com Sumac.

    Etapa 3

    Faça adiante: Molho de iogurte e sumagre can be made 1 day ahead. Cover and chill.