classificação yummyfusionhub.com: 3.5 O tio mais próximo de 1856, o carro-chefe da etiqueta mais próxima do tio, é uma mistura ousada e picante de uísques extra de idade do Tennessee com notas de cacau, especiarias, baunilha e carvalho significativo.
Fatos rápidos
Classificação Whisky americano (estilo do Tennessee)
Empresa Grant Sidney
Destilaria não revelado
Barril New American Oak
Tipo ainda coluna
Lançado 2017
Prova 100 (50% ABV)
Envelhecido Uma mistura de barris de 8 a 14 anos
MSRP $ 60
Prêmios Silver, 2021 Competição de espíritos mundiais de São Francisco
PrósUm complexo uísque americano de alta prova na tradição do uísque do Tennessee
Tem uma história de fundo atraente, validada por pesquisa, mistura dedicada e um produto acabado de alto nível
Empurra o envelope para uísques no estilo Tennessee
Os fãs de Dickel ou Jack Daniel podem achar muito grande ou ousado.
Provavelmente poderia se beneficiar cortando com um pouco de água
Notas de degustação
Cor : Cobre profundo
Nariz : Aromáticos sutis, notas de top floral sobre caramelo, baunilha e torrada queimada
Palato : Abre doce e picante com caramelo, cacau e pimenta. Palato médio, notas de baunilha, amêndoa e carvalho torrado emergem. Na parte de trás da garganta, baunilha, cacau, pimenta branca e uma mordida macia de tabaco evoluir.
Terminar : Acabamento médio a curto dominado por carvalho, baunilha e chocolate
Nossa revisão
Quando a gravadora mais próxima do tio foi lançada em 2017 com sua expressão de 1856, a história de verde mais próximo mais escravizado e sua contribuição para o desenvolvimento do uísque de Jack Daniel (e do uísque americano em geral) havia sido descoberto recentemente e reconhecido. Agora é o rótulo de uísque americano que mais cresce por aí, graças ao fundador Fawn Weaver e liquidificador Victoria Eady Butler , bem como legiões de fãs de uísque dedicados.
Green nasceu em escravidão ou sequestrado pela escravidão e aprendeu a destilação nesse contexto, pois muitas fotos americanas eram operadas no sul e em outros lugares por pessoas escravizadas antes da Guerra Civil. Após a guerra, ele se tornou o primeiro destilador mestre da de Jack Daniel e acredita-se ter ensinado a Daniel o essencial de filtrar o carvão, que agora é conhecido como o processo do condado de Lincoln e é intrínseco ao uísque do Tennessee. Os filhos de Green também trabalharam na destilaria, e agora a bisneta de Green é o liquidificador mestre para o uísque em homenagem ao seu legado. Há três expressões de tio mais próximo até agora, cada uma de destilarias do Tennessee, depois misturadas. A destilaria verde mais próxima ficou on -line recentemente, mas o produto envelhecido original ainda é um caminho para baixo. O 1820 é o mais difícil de encontrar e, portanto, o mais cobiçado, o 1856 é o mais comum e o outro é 1884. Cada um marca um ano significativo na vida mais próxima. O 1856 é talvez o mais divisivo. Os bebedores de bourbon pela primeira vez podem achar impetuoso e robusto. Ele chega a 100 provas e é pesado na picada de carvalho. Mas isso dito, na verdade é significativamente mais complexo e acessível do que alguns dão crédito. Também há um pouco de confusão: embora empregue uísque destilado e envelhecido no Tennessee e através do processo do condado de Lincoln que deve ser chamado de uísque do Tennessee, Weaver e sua equipe optaram por classificá -lo como um uísque americano premium.
Enfrentamos os ventos imediatos porque muitos viram bourbon como premium, mas não o uísque feito em nossa parte do país, diz Weaver. Ela argumenta que o processo do Tennessee leva mais tempo e é mais caro que o Kentucky Bourbon e, portanto, é tão digno de louvor. No final, tudo se resume a gosto e todas as três expressões de entrega mais próxima do tio. Na entrada, o 1856 possui uma doçura caramelizada de cookie de chocolate misturada com especiarias ousadas (a conta de mash não é divulgada, mas provavelmente contém uma quantidade saudável de centeio). Midpalate, é encorpado e mastigável, com carvalho e maçã assada se juntando ao caramelo. O acabamento é mais curto do que se poderia esperar, mas está se preparando, com tabaco, carvalho, especiarias e baunilha. Um toque de água afrouxa o espírito e expõe as observações de baunilha e cacau com mais elegância. Isso combinaria lindamente com um biscoito de chocolate levemente exagerado ou raisina de aveia.
Fato interessante
Em uma degustação cega de 60 uísques americanos, o uísque Kentucky Brainiac Fred Minnick classificou o tio mais próximo de 1820, sua escolha número 3 em 2019.
A linha inferior
O tio mais próximo de 1856 é um grande e picante uísque americano ao estilo de bourbon que trouxe a cena do uísque do Tennessee para o século XXI, homenageando as lutas do dia 19.
