Two large wrinkly paleorange biscuits with butter and maple syrup. Biscoitos de batata -doceJosé Picayo

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora

  • Colheita

    Faz 16

Ingredientes

1 large red-skinned sweet potato (yam; about 1 1/4 pounds), pierced with fork 1 1/3 cups gluten-free flour plus additional 2/3 cup yellow cornmeal 1 tablespoon baking powder 3/4 teaspoon salt 1/2 cup (1 stick) chilled unsalted butter, cut into 1/2-inch cubes 1/2 cup buttermilk 1/4 cup Grade B maple syrup 1/2 cup pecans, toasted , picado

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Assadeira de linha com pergaminho. Potato de microondas até ficar macio, cerca de 6 minutos de cada lado. Metade; Retire 1 xícara de carne. Legal. Misture 1 1/3 xícaras de farinha e os próximos 3 ingredientes no processador. Adicione manteiga; Pulse a refeição grossa. Adicione batata, leitelho e xarope; processo para misturar. Adicione nozes; pulso para misturar.

    Etapa 2

    Polvilhe a massa com farinha. Pat em 8 1/2 polegada quadrada. Corte em 16 biscoitos. Transfira para a assadeira. Asse até que o testador inserido no centro saia limpo, de 18 a 22 minutos.

Nutrição por porção

Por porção: 172 calorias 8 g de gordura 3 g de fibra