Sweet chiliglazed chicken wings in a shallow white bowl.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções de primeiro prato ou 2 pratos principais

Ingredientes

2 pounds chicken wings 1/4 cup peanut oil 3 tablespoons finely chopped fresh cilantro 3 tablespoons soy sauce 2 1/2 tablespoons minced garlic 2 tablespoons minced ginger 3/4 teaspoon dried crushed red pepper 1 cup rice vinegar 3/4 cup sugar 1/2 cup water 1 tablespoon chili-garlic sauce Steamed white rice 1/4 cup thinly sliced ​​green onions

Preparação

  1. Etapa 1

    Corte cada asa de frango ao meio na junta. Misture óleo, coentro, molho de soja, 2 colheres de sopa de alho, gengibre e 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada em tigela grande. Adicione as asas de frango e vire para cobrir. Cubra e leve à geladeira 2 horas.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Usando pinças, transfira asas de frango para uma assadeira grande. Asse até cozinhar e marrom dourado, cerca de 20 minutos.

    Etapa 3

    Enquanto isso, combine vinagre, açúcar, água, molho de pimenta-alho, alho restante de 1/2 colher de sopa e 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada na panela média. Traga ferver; Reduza o fogo e cozinhe até que a mistura de esmalte engrosse até a consistência do xarope, cerca de 20 minutos.

    Etapa 4

    Transfira as asas de frango assadas para a tigela grande. Despeje esmalte; Misture para revestir. Coloque as asas de frango no topo do arroz branco cozido no vapor. Polvilhe com cebola verde.