Image may contain Animal Fish Herring Sea Life Sardine Human and Person Peixe cozido no vapor com cebolinha e gengibreJim Bastardo

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

2 peixes inteiros (cerca de 2 libras cada, como robalo preto ou salmão selvagem), escalado, estripado e pontuado 1/2 xícara de cebolinha fatiada (apenas parte verde) 2 colheres de sopa de julienned gengibre 1/2 xícara de molho de soja 1/4 xícara de óleo de amendoim 1 colher de chá de óleo 1/2 teaspoon açúcar

Preparação

  1. Posicione prateleiras do forno nos terços superior e inferior do forno. Aqueça o forno a 450 °. Coloque um longo pedaço de papel alumínio em uma assadeira grande e rasa (a folha deve ser maior que a folha); Repita com outra assadeira; Coloque 1 peixe inteiro em cada folha. Tempere cada peixe de ambos os lados com sal e pimenta. Bata os ingredientes restantes em uma tigela; Coloque sobre cada peixe. Sele a folha de folha vagamente ao redor de cada peixe para criar um bolso um pouco espaçoso. Asse 10 minutos por polegada de espessura de peixe em sua parte mais espessa (normalmente de 20 a 25 minutos para um peixe de 2 polegadas de espessura). Remova a folha e sirva com sucos.

Nutrição por porção

Análise nutricional por porção: 156 calorias 6,1 g de gordura (1,2 g saturada) 1,2 g carboidratos 0,2 g de fibra 22,8 g de proteína