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Isso faz parte da receita das asas de frango de cinco maneiras.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 1 1/2 xícaras

Ingredientes

3/4 cup minced onion 4 large garlic cloves, minced 1/4 cup Thai red curry paste 1/4 cup vegetable oil 2 1/4 cups well-stirred unsweetened coconut milk (from 2 cans) 3 tablespoons lime juice 1 1/2 tablespoons Asian fish sauce 1 1/2 teaspoons sugar 1/4 to 1/2 teaspoon cayenne 1/2 cup chopped cilantro raminhos (opcionais)

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe cebola, alho, pasta de curry e 1/4 de colher de chá de sal em óleo em uma panela pesada de 2 quartos larga em fogo médio-baixo, mexendo com frequência, até a cebola ficar amolecida, 6 a 8 minutos.

    Etapa 2

    Adicione o leite de coco e cozinhe suavemente, mexendo com frequência, até reduzir para 2 xícaras, 20 a 30 minutos.

    Etapa 3

    Retire do fogo e junte suco de limão, molho de peixe, açúcar, pimenta de pimenta, coentro (se desejar) e sal a gosto.