Image may contain Food Bread Cake Dessert Pie and Apple Pie Tortas de pereza com especiariasEUA peras

Tami Hardeman, blogueiro (correndo com pinças) e criador dessas sobremesas deliciosas, diz sobre sua receita: 'Eu tenho que ser honesto - é realmente tudo sobre o recheio de compota que é dobrado nesses bolsos pequenos. Está repleto de especiarias de inspiração indiana que eu desejo com frutas assadas: gengibre, cardamomo, canela. A receita faz mais com esse recheio de frutas do que você precisará - salve o resto em uma jarra de pedreiro para torradas francesas recheadas, algum brie derretido na torrada ou mexer em iogurte.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 45 minutos

  • Colheita

    12-14 tortas de mão

Ingredientes

4 grandes peas maduras e maduras EUA, descascadas, coradas e cubadas em 1/2 quadrados 1 colher de sopa de manteiga 1 feijão de baunilha, divisão e sementes removidas 3 colheres de sopa de néctar de néctar de folha de folha de folha de chão 1 pacote de chão de chão 1 pacote de chão 1/2 pacote de chão 1/2 pacote de chão de chão 1/ (2 por pacote), descongelado na geladeira 1 ovo, espancado

Preparação

  1. Etapa 1

    Em uma panela de refogue média, aqueça a manteiga até derreter. Adicione as peras em cubos à manteiga e cozinhe até começar a liberar um pouco de líquido, cerca de 5-6 minutos. Adicione o feijão de baunilha (e as sementes), néctar de agave, especiarias secas e gengibre ralado. Leve para ferver, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a mistura comece a engrossar e a fruta fique macia, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o forno a 375 graus.

    Etapa 3

    Trabalhando em uma superfície enfarinhada, estenda as crostas de torta para que tenham cerca de 1/3 de polegada de espessura. Usando um cortador redondo de 3 polegadas (usei uma tampa grande de pedreiro), corte as rodadas da massa. Adicione uma colher de mistura a cada rodada e dobre. Usando um garfo, prenda as bordas para selar e colocar na assadeira forrada de pergaminho. Depois de terminar, coloque as tortas na geladeira por 20 minutos.

    Etapa 4

    Antes de assar, ventre cada torta no topo com duas pequenas fendas. Pincele cada um com um pouco de lavagem de ovos. Asse por 20-22 minutos (dependendo do forno) ou até borbulhar e marrom dourado - tudo bem se você tirar um pouco da parte superior e das laterais. Eles deveriam ser rústicos. Deixe esfriar um pouco antes de comer - o recheio é quente!

EUA peras