Foto de Alex Lau Todo esse creme de leite mantém esses biscoitos super úmidos e macios - eles reaquecem bem, mesmo depois de ficarem de fora por horas (volte a 350 ° F por 5 minutos).
Informações da receita
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Tempo total
30 min
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Colheita
Faz 8
Ingredientes
2 xícaras de farinha para todos os fins 2 colheres de chá de fermento em pó de 2 colheres de chá de sal kosher 1 colher de chá de açúcar 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 xícara de manteiga não salada, derretida, resfriada, dividida 4 celejos, fatias finas 1 1/2 Cups Paprika a quente para creme de leite (por porção)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Bata a farinha, o fermento em pó, o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Regue em 6 colheres de sopa. Manteiga e misture levemente com as mãos apenas para distribuir a manteiga. Faça um poço no centro da tigela e adicione cebolinha e creme de leite. Misture com uma colher de madeira até que não haja manchas secas e a mistura formar uma massa desgrenhada.
Etapa 2
Usando 2 colheres, solte 1/2 xícaras de massa em uma assadeira forrada de pergaminho, espaçando pelo menos 1 1/2 'de distância, ou em uma frigideira de ferro fundido de 12', organizando para que os lados dos biscoitos estejam apenas tocando (você deve ter 8). Pincele tops com 2 colheres de sopa restantes. manteiga; Polvilhe com páprica. Asse os biscoitos até que o topo e o fundo estejam dourados marrom em cima e inferior, 12 a 15 minutos.
