Se você não é o tipo de pessoa que mantém peixes enlatados em sua despensa o tempo todo, esta é a receita que o converterá. Embora a truta defumada seja ótima neste mergulho, qualquer peixe enlatado (pense em sardinha, cavala ou atum) funcionará - apenas verifique se está embalado em petróleo. Crackers opcionais.
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O que você precisa
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Medição de colheres
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Tigela média
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Garfo
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Faca do chef
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Tábua de corte
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Microplano
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Colher
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Tigela pequena
Informações da receita
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Colheita
2 porções
Ingredientes
2 3 onças. Latas fumadas de trutas 2 cebolinhas 1 limão 1 colher de sopa. maionese 1 colher de chá. sal kosher, dividido ½ abacate maduro médio, bolachas de pimenta preta moídas (para servir)Preparação
Etapa 1
Despeje o excesso de óleo de 2 latas de truta , depois coloque a truta em uma tigela média.
Etapa 2
Fatia fina 2 cebolinhas em uma diagonal. Adicione metade à tigela com truta; Reserve as cebolinhas restantes para servir.
Etapa 3
Usando um microplano, ralar finamente metade de limão na tigela com truta.
Etapa 4
Corte o limão em quartos e remova qualquer semente. Esprema 2 quartos sobre a mistura de trutas.
Etapa 5
Adicionar 1 colher de sopa. maionese e ½ colher de chá. sal e toss gently to combine.
Etapa 6
Pique finamente ½ abacate . Transfira para uma tigela pequena. Aperte o suco de restantes 2 quartos de limão. Tempere com o restante ½ colher de chá. sal .
Etapa 7
Merda superior com abacate e a few Moinhos de pimenta . Servir com biscoitos ao lado.
