Image may contain Food Dish Meal Bread Toast and French Toast Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone

Procurando uma maneira fácil de servir ovos para uma multidão? Use um liquidificador para misturar rapidamente os ovos e depois asse em uma folha até que a textura esteja de creme - mais como uma fritada do que os ovos mexidos. Corte e sirva em sanduíches de café da manhã, coisas dentro de queijo grelhado, adicione mais proteína às quesadillas e envoltórios ou sirva com bacon ou salsicha na lateral ou torradas com abacate fatiado.

Nota de cozinheiros

Para fazer metade da receita, reduza pela metade os ingredientes e despeje em uma assadeira untada de 13x9 '. Asse até ficar no meio, de 8 a 9 minutos.

Informações da receita

  • Tempo total

    25 minutos

  • Colheita

    9–10 porções

Ingredientes

Spray de óleo vegetal sem sal ou sem sal, 18 ovos grandes 1/3 xícara de leite 2 colheres de chá de sal kosher 1/4 colher de chá de pimenta preta recém -moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira de 18x13 'com manteiga ou spray. Misture ovos, leite, sal e pimenta no liquidificador até ficar bem combinado.

    Etapa 2

    Coloque a assadeira preparada na prateleira do forno e despeje cuidadosamente a mistura de ovos. Asse até ficar no meio, 12 a 14 minutos.

    Etapa 3

    Deixe esfriar levemente e depois corte em 18 a 20 quadrados.

  2. Faça adiante

    Etapa 4

    Os ovos podem ser feitos 3 dias à frente. Corte, transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira. Aqueça ligeiramente em uma torradeira ou microondas antes de servir, se desejar.