Photo of Power Sprinkle on a baking tray. Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Anna Stockwell

Mantenha um pote dessa polvilhe em seu balcão nas melhores tigelas de iogurte, sopa, salada ou qualquer coisa que você queira adicionar um pouco de crocância (e fibra e proteína saudável!) Para, ou apenas comê -lo diretamente da jarra como um lanche.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 15 minutos

  • Colheita

    Faz 4 xícaras

Ingredientes

1 ovo grande branco 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem 2 colheres de sopa. mel 1 colher de sopa. Pepper no estilo Aleppo (opcional) 2 colheres de chá. Sal kosher 1 xícara de sementes de girassol 1/2 xícara de sementes de chia 1/2 xícara de linhaça 1/2 xícara de sementes de gergelim crua

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata o ovo branco, óleo, mel, pimenta (se estiver usando), sal e 1 colher de sopa. Água em uma tigela média para combinar. Adicione sementes de girassol, sementes de chia, sementes de linhaça e sementes de gergelim e mexa para revestir. Deixe descansar até que o líquido seja absorvido, cerca de 30 minutos.

    Etapa 2

    Pré -aqueça o forno a 325 ° F. Espalhe a mistura de sementes em uma camada uniforme em uma assadeira com aro. Asse, mexendo muito gentilmente após 10 minutos para incentivar a mistura para formar pequenos aglomerados, até dourar e nítidos, 20 a 25 minutos. Deixe legal.

    Etapa 3

    Faça adiante: Polvilha pode ser feita 2 semanas à frente. Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente.