classificação yummyfusionhub.com: 2.5 Sam Adams O outubrofest é uma das ofertas sazonais mais conhecidas da cervejaria artesanal mais prolífica do país. Mas enquanto a cerveja abraça sabores clássicos de malte, uma doçura de caramelo que permanece durante o acabamento o torna menos potável do que outros Märzens.
Fatos rápidos
Estilo Macho
Empresa Boston Beer Company
Localização da cervejaria Boston
MÃE 15
ABV 5,3%
MSRP US $ 10 por pacote 6
Taxa acessível de um Märzen
Sabores robustos de caramelo que facilitam o emparelhamento com comida
ABV relativamente baixo
Uma visão mais doce do estilo
Não tem o acabamento mais seco que torna o estilo tão potável
Alguns que preferem cervejas mais claras podem considerá -lo enjoativo ou pesado.
As notas vegetal e de papelão são aparentes no nariz e no palato.
Não tem cabeça espumosa típica e laço
Notas de degustação
Cor: Esta cerveja derrama âmbar vermelho profundo no copo com uma cabeça mais fina que se dissipa lentamente.
Nariz: Notas ricas de caramelo, maltes assados e pão escuro são mais ousados no nariz do que você encontraria na maioria das cervejas desse estilo. Dicas sutis de batata doce assada e noz -moscada também são detectáveis.
Palato: O caramelo delicioso lava imediatamente sobre o paladar. Ele tem um corpo um pouco mais cheio e é visivelmente doce para o estilo, com sabores de pão doce e maltes assados aparentes.
Terminar: Uma doçura madura e frutada permanece no final, com sabores de caramelo grudando na parte de trás do paladar, juntamente com notas de baunilha, cravo e especiarias. Isso rouba a cerveja do acabamento nítido e mais seco, típico do estilo.
Nossa revisão
Não é uma hipérbole dizer que o movimento americano de cerveja artesanal provavelmente não estaria onde está hoje sem a Boston Beer Company. Depois de se estabelecer em 1984, o fundador Jim Koch transformou uma receita familiar em um nome familiar com Sam Adams Boston Lager. Desde então, a cervejaria se estabeleceu firmemente como a proeminente cervejaria artesanal do país-e a segunda maior em volume apenas para D.G. YuEngling e filho - graças à sua ampla disponibilidade, devoção ao controle de qualidade e adesão aos valores essenciais que muitas vezes viram a empresa empurrar estilos tradicionais relativamente obscurecidos em vez de perseguir tendências.
Esse compromisso com as cervejas do Velho Mundo é o que fez de Octubro uma das principais ofertas sazonais da empresa. Para muitos na indústria, a chegada de barris e casos da cerveja nos dias minguosos do verão é o que realmente A abordagem de Signals Fall. Historicamente falando, o estilo tornou-se popular no início do século 19, quando um amado príncipe da Baviera transformou sua celebração do casamento em uma celebração de uma semana para que todo o público aproveite. Desde que a festa estava ocorrendo no final de setembro, os organizadores entraram em seu fornecimento de Märzen, que se traduz em março, o mês em que a cerveja foi fabricada e armazenada em cavernas de defesa. Como a infecção bacteriana era mais provável enquanto a cerveja descansava durante os meses mais quentes de verão, um ABV um pouco mais alto de 6% era típico para ajudar a mantê -la preservada, mas também levou a uma atenuação mais alta que torna o estilo relativamente nítido e fácil de beber.
É claro que hoje a Oktoberfest agora é observada muito além dos limites de Munique, onde foi concebido pela primeira vez. Sam Adams Octobtfest certamente pode ser considerado um pioneiro como um dos primeiros Märzens amplamente disponíveis no mercado doméstico-e um americano jogado nisso. Essa posição ajudou a cerveja a cimento seu status nostálgico entre muitos fãs de cerveja: enquanto alguns podem ver sua ordem de café com leite de especiarias de abóbora, pois as folhas de primeiro sinal estão prestes a mudar de cor, outros contam seu primeiro gole da deslumbrante Märzen tumber como o verdadeiro indicador da chegada do outono.
Mas, em uma reviravolta irônica do destino, o próprio movimento artesanal que a Boston Beer Company ajudou a criar escores de cervejarias que liberam suas próprias cervejas no estilo da Oktoberfest anualmente, abrindo Sam Adams para novas comparações. Embora possa ser um pouco mais barato do que as opções importadas e muito mais barato que os lançamentos de artesanato em pequenos lotes, o Sam Adams Octubrofest também é muito mais doce do que outras cervejas feitas nesse estilo. Uma riqueza maltada forma a espinha dorsal de um típico märzen, mas os sabores beijados por caramelo em Sam Adams são mais agressivos, criando uma cerveja mais alegre que gruda no paladar muito tempo depois de cada gole. Essa riqueza faz da cerveja uma opção particularmente boa para combinar com comida, pois atravessa pratos mais gordos como salsicha. Mas, em última análise, não possui um acabamento crocante e seco refrescante que você esperaria de uma cerveja que já foi derrubada pelo Steinful em um festival estridente.
Por fim, os fãs do estilo podem gastar um pouco mais de dinheiro para uma cerveja de estilo da Oktoberfest, criada alemã, se estiver realmente procurando aquela bebida de corpo médio com sabores de pão acionados por malte e um acabamento refrescante. Os bebedores que ainda apreciam a novidade sazonal de Sam Adams outubrofest podem pedir uma em homenagem. E aqueles que ainda se familiarizam com os sabores mais ousados da cerveja artesanal provavelmente encontrarão algo para apreciar na garrafa, estejam ou não cercados por massas joviais e que balançam Stein.
Fato interessante
As cervejarias americanas podem dar um tapa na Oktoberfest em seus rótulos, mas não é tão fácil na Alemanha. Um conjunto de regras estritas apenas permite que as seis cervejarias que operam dentro dos limites da cidade de Munique chamam seu produto de Oktoberfestbier e a sirvam em uma das muitas tendas de festivais. Todas as outras cervejarias devem rotular seus Märzens como Festbiers.
A linha inferior
Sam Adams Octubrofest é uma cerveja rica em malte que muitos associam com carinho ao consumo de cerveja no outono. Mas o produto agora se destaca muito mais que outras cervejas Märzen, roubando-o do status de fácil bebida que uma cerveja nascida nas costas de um festival animado realmente merece.
