Image may contain Food Bread and Dip Cogumelo assado e molho de acelgaSarah Anne Ward

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

1 punhado suíço, caules médios resistentes removidos 10 onças de cogumelos criminínicos, esquartejados (ou menores se os cogumelos forem grandes) 3 colheres de sopa de azeite de oliva, dividido 1/2 colher de chá kosher sal, folhas de choque 1/4 de chapéu de metros de folhas de choque 1/4 xícara de choque 1/4 xícara de choque 1/4 xícara de choque 1/4 xícara de choque 1/4 xícara de choque 1/4 xícara de chapéu de chapéu de chapéu de chapéu de chapéu de chapéu. 1 bolsa de alho parmesão Stacy's®

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Coloque as folhas de acelga em uma única camada (tanto quanto possível) em uma assadeira com aro. Regue com 2 colheres de sopa de azeite e 1/4 de colher de chá de sal kosher e pimenta preta. Em uma tigela, misture o cogumelo com 1 colher de sopa de óleo. Polvilhe com as restantes 1/4 de colher de chá de sal e folhas de tomilho e misture novamente. Polvilhe cogumelos sobre as folhas de acelga.

    Etapa 2

    Asse no forno por 10 minutos. Usando uma espátula, redistribuir a acelga e cogumelos (a acelga começará a murchar e se aglomerar) para fazer o cozimento. Volte ao forno e asse mais 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Transfira para a tigela do processador de alimentos e adicione o creme fraiche e raspas de limão. Pulse até que ainda seja levemente robusto, mas uniformemente misturado. Transfira para uma assadeira à prova de forno. Cubra com queijo fontina e coloque até o frango por 5 minutos ou até dourar e borbulhar. Sirva quente com o alho parmesão de Stacy's®