Image may contain Food Roast Pork Meal Supper and Dinner Frango de capim -limão assadoNoel Barnhurst

Sirva este frango aromático com um lado de arroz amarelo.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1/4 de xícara mais 1 colher de sopa de óleo de canola ou óleo vegetal 5 colheres de sopa de molho de peixe (como nuoc nam ou nam pla),* dividido 2 colheres de sopa de açúcar, dividido 2 colheres de sopa picadas 2 colheres de sopa de molho de ostras* 2 picadas de lodanesa de lodeira cravo, picado 1/2 colher de chá de pimenta preta moída 1 frango de 3 libras, quartos de 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F.

    Etapa 2

    Bata 1/4 de xícara de óleo, 3 colheres de sopa de molho de peixe, 1 colher de sopa de açúcar e próximos 6 ingredientes em uma tigela grande. Adicione frango; Vire para revestir. Marinar à temperatura ambiente 1 hora.

    Etapa 3

    Aqueça o óleo restante de 1 colher de sopa de frigideira à prova de forno de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione o frango, a pele para baixo, à frigideira (reserve a marinada na tigela). Cozinhe 4 minutos. Gire o frango, adicione a marinada reservada à frigideira e transfira para o forno. Asse até o termômetro inserido na parte mais espessa da coxa registrar 175 ° F, cerca de 25 minutos. Transfira o frango para o prato.

    Etapa 4

    Adicione 1/2 xícara de água, suco de limão, 2 colheres de sopa de molho de peixe e 1 colher de sopa de açúcar para frigideira. Traga ferver. Retire do fogo, coloque a gordura da superfície e coe os sucos da panela em jarra pequena. Sirva frango com sucos de panela.

  2. Etapa 5

    *Disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e em mercados asiáticos.

    Etapa 6

    ** Disponível na seção de produtos de muitos supermercados e em mercados asiáticos.