Roasted eggplant with tomatoes and mozzarella on a large plate. Foto de Yuki Sugiura

Existem muitas opções com esta salada de berinjela quente: retire -a com um pouco de pão grelhado, jogue -o com macarrão ou sirva em cima da polenta.

Esta receita foi extraída de 'Mezcla' por Ixta Belfrage. Compre o livro completo sobre De Mistura . Copyright © 2022 por Ixta Belfrage. Fotografias Copyright © 2022 por Yuki Sugiura. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma marca da Random House. Compre o livro completo da Amazon ou Random House .