Image may contain Plant Dish Food Meal Noodle and Pasta Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Astrid Chastka, estilo de comida de Olivia Mack Anderson

Esta cozinha de 30 minutos de inspiração tailandesa tomou banho em brotos de ervilha e ervas frescas é de partes iguais reconfortantes e refrescantes.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

4 onças de macarrão de arroz de largura plana de largura 2 1/2 colheres de chá de sal kosher, além de mais 1 libra de bife de flanco 2 colheres de sopa de coco ou óleo vegetal dividido 1/4 de xícara de pimenta vermelha 2 colheres de chuva fenos-gorda e um pequeno cravo de barro de lã de barreira pequena (cerca de 12 êxtas em finos e 1,2 cmã de pêlos finos e 1 1/4 de pêlo de grãos finos e 1 1/4 de grãos de grãos finos e 1/4 de pêlo de pêlos de calça fenos de 1,2 cm (cerca de 12 êxtas de pêlo de calça fenos em finos e 1/4 de pêlo de calça de pêlo. (15 onças) O leite de coco pode 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, além de fatias para servir brotos de ervilha de 4 onças ou brotos de 1/2 xícara de folhas de manjericão, preferencialmente roxo tailandês 1/2 xícara de folhas de hortelã folhas de menta fatiada pimenta vermelha (para porção)

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe macarrão em um pote grande de água salgada fervente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue com água fria e escorra novamente; reserve.

    Etapa 2

    Enquanto isso, a temporada de estação com 1 colher de chá. sal. Aqueça 1 colher de sopa. óleo em uma frigideira grande acima do alto. Sear Steak 4-5 minutos de cada lado para médio-raro. Deixe descansar 10 minutos e depois cortar a grão.

    Etapa 3

    Calor restante 1 colher de sopa. óleo na mesma frigideira em médio. Adicione a pasta de curry e o gengibre e mexa para combinar. Misture o repolho e restante 1 1/2 colher de chá. sal e misture para cobrir. Cozinhe, jogando até o repolho começar a murchar, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo e o leite de coco. Leve para ferver, remova do fogo e junte o macarrão e o suco de limão.

    Etapa 4

    Divida a mistura de macarrão entre as tigelas. Cubra com bife, brotos de ervilha, manjericão, hortelã e pimenta. Sirva com cunhas de limão ao lado.