Foto de Ed Anderson Eu amo Gingersnaps. Felizmente, comemos eles crescendo, mas mamãe nunca pensou em usá -los em uma receita! Esta é uma sobremesa bonita, leve e divertida, perfeita para um brunch de verão ou almoço feminino.
Informações da receita
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Colheita
8 porções
Ingredientes
2 1/2 xícaras de creme de leite de 6 onças de queijo creme, amolecido 1 xícara de açúcar e suco de 1 limão 1/2 litros frescos de framboesas 24Preparação
Etapa 1
Em uma tigela média, bata o creme com uma batedeira até que os picos macios se formarem. Reserve.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture o creme de queijo e o açúcar dos confeiteiros com o suco de limão e as raspas. Bata até ficar cremoso e bem misturado. Adicione as framboesas e use uma espátula de borracha para esmagá -las e mexa na mistura de cream cheese. Dobre delicadamente o chantilly.
Etapa 3
Alinhe uma panela de pão de 9x3 polegadas com uma folha de papel manteiga por tempo suficiente para pendurar nas laterais (isso atuará como uma funda para levantar o bolo quando estiver pronto para servir).
Etapa 4
Organize 8 Gingersnaps em uma única camada na parte inferior da panela. Espalhe um terço do recheio sobre os biscoitos. Repita esse processo duas vezes com os cookies e creme restantes, fazendo três camadas no total.
Etapa 5
Refrigere na geladeira por pelo menos 6 horas e, de preferência, durante a noite. Quando estiver pronto para servir, levante o bolo da panela e corte em fatias.
