Image may contain Food Bread Dessert Cake and Cornbread Foto de Romulo Yanes

Bolo de leitelho simples e macio coberto com uma crise agradável e açucarada: gostamos como é, cheia de framboesas, mas você pode facilmente substituir as bagas doces e suculentas que você escolhe no mercado de agricultores.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hr

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

1 xícara de farinha para todos os fins 1/2 colher de chá de pó de cozimento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de salto 1/2 stick manteiga sem sal, amolecida 2/3 xícara mais 1 1/2 colheres de sopa de açúcar), dividido 1/2 colher de chá de baunilha pura, 1 ovo 1/2 xícara de xícara de borracha de 1/2 xícara de chá de chá fresca

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F com rack no meio. Manteiga e farinha uma panela redonda de 9 polegadas.

    Etapa 2

    Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

    Etapa 3

    Bata a manteiga e 2/3 de xícara de açúcar com uma batedeira a uma velocidade média-alta até ficar pálida e fofa, cerca de 2 minutos e bata na baunilha. Adicione ovo e bata bem.

    Etapa 4

    Em baixa velocidade, misture a mistura de farinha em 3 lotes, alternando -se com o soro de leite coalhado, começando e terminando com farinha e misturando até apenas combinar.

    Etapa 5

    Coloque a massa na panela de bolo, suavizando a parte superior. Espalhe as framboesas uniformemente por cima e polvilhe com o restante de 1 1/2 colheres de sopa de açúcar.

    Etapa 6

    Asse até o bolo ficar dourado e uma seleção de madeira inserida no centro sai limpa, de 25 a 30 minutos. Deixe esfriar em 10 minutos, depois gire em uma prateleira e esfrie para aquecer, 10 a 15 minutos a mais. Inverta em um prato.