A delicate cocktail glass rests on a polished marble surface. It’s filled with a golden drink and garnished with a cinnamon stick.

Buldogue Gin é um gin seco assertivo de Londres, com um perfil robusto de zimbro que se levanta muito bem em coquetéis. É essa assertividade que também o joga bem neste coquetel com tema outonal, onde o gim é casado com limão, xarope de bordo e pêra fresca.

O inglês moderno vem de Michael Waterhouse, um barman de longa data de Nova York e consultor de bares. A bebida tem uma abordagem única para sua construção. Um gin azedo como um Verruma O sabor de pêra não é de forma alguma inédito, mas geralmente isso significa suco de limão espremido fresco, xarope simples e algum tipo de licor de pera ou xarope de pêra. Em vez disso, a Waterhouse usa cunhas de limão, xarope de bordo e uma fatia de pêra, todos confusos com o gin Bulldog.

Graças aos mercados globais e produtos importados, você pode fazer essa bebida a qualquer momento. No entanto, será o melhor no final do verão no início do outono, quando as peras locais estão na sua alta temporada nos Estados Unidos. O que é divertido em usar pêra fresca em vez de licor ou até um xarope é que você pode brincar com suas variedades favoritas para ver o que é melhor na bebida. Experimente uma pêra como um Anjou, Bartlett ou BOSC e veja o que melhor se adequa à sua fantasia. Da mesma forma, sinta -se à vontade para trocar o gin Bulldog pelo seu gin favorito - ou o gin que você tiver em mãos. Um gin mais leve e mais floral, como o de Hendrick ou um sutil, como Plymouth, criará um produto final drasticamente diferente do Bulldog.

Embora um bastão de canela seja chamado para um enfeite, isso não afetará muito o sabor da bebida, a menos que você o deixe no vidro por um tempo prolongado. Sinta -se à vontade para omitir, se desejar.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1/4 fresco pera, descascado, semeado e em cubos

  • 2 limão cunhas

  • 1/2 onças xarope de bordo

  • 2 1/2 onças Buldogue Gin

  • Decore: bastão de canela (opcional)

Passos

  1. Em um agitador, misture a pêra fresca, fatias de limão e xarope de bordo.

  2. Adicione o gin e encha de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  3. Dupla deformação em um copo de cupê.

  4. Decore com um bastão de canela.

Classic Gimlet cocktail, pale green, in an old-fashioned coupe glass, garnished with a lime wheel Verruma 483 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!