O miso é uma maneira rápida de adicionar um caráter profundo e rico à sua culinária.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga não salada 3 onças de panqueta picada (bacon italiano) 1/2 xícara de cebola picada 2 grama de alho picada 1 Ramig timo 1 xícara de vinho branco seco 1 libra de batata russet, peelered e cortada em cubos de 1/2 'cubos 2 cupos de salto de baixo salto 1 xícara de chicoPreparação
Derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal em uma panela grande em fogo médio. Adicione 3 onças picadas de pancetta (bacon italiano). Cozinhe até ficar levemente renderizado, 5-6 minutos. Adicione 1/2 xícara de cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 timoneiro. Cozinhe, mexendo frequentemente, até a cebola ficar macia, 4-5 minutos. Adicione 1 xícara de vinho branco seco; Deixe ferver. Reduzir o fogo; Cozinhe por 2 minutos. Adicione 1 libra de batata russet, descascada e corte em cubos de 1/2 ', 2 xícaras de caldo de frango com baixo sal, 1 xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa de miso. Cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 30 minutos. Adicione 12 amêijoas limpadas. Cobrir; Cozinhe até as amêijoas abrirem, 5-7 minutos. Tempere com Tabasco; Decore com salsa picada de folhas planas.
