Tostadas mexicanasDe um Esses lanches picantes têm um sabor ainda melhor que os nachos, além do abacate e do atum adicionam 10 gramas de gordura saudável.
Informações da receita
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Colheita
Faz 8 porções
Ingredientes
8 corn tortillas (6 inches each) 3 tablespoons canola oil 3/4 teaspoon salt 1/2 teaspoon finely chopped chipotle pepper 2 tablespoons fresh lime juice 1 tablespoon tequila 1/2 teaspoon adobo sauce 1/2 teaspoon ground cumin 1/4 teaspoon sugar 1 pound sushi-grade tuna, cut into 1/4-inch cubes 1 avocado, cut into Cubos de 1/4 de polegada 3 cebolinhas (somente parte verde), fatias finas 3 colheres de sopa de sementes de abóbora de cascoPreparação
Aqueça o forno a 350 ° F. Corte 2 rodadas de cada tortilha com um cortador de biscoitos de 3 polegadas. Pincele os dois lados das tortilhas com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal. Coloque as rodadas em 1 camada em folhas de biscoitos; Asse até ficar crocante e as bordas ficarem douradas, 10 a 12 minutos. Retire do forno. Bata o chipotle, restante 2 colher de sopa de óleo, suco de limão, tequila, molho de adobo, cominho, açúcar e salto restante de 1/4 de colher de chá em uma tigela. Coloque o atum, abacate, 2/3 de cebolinha e 2 colheres de sopa de sementes de abóbora em outra tigela. Despeje o molho por cima e mexa suavemente para cobrir, tentando não quebrar o abacate. Coloque a mistura de atum nas balas de tortilla. Cubra com 1 colher de sopa de sementes de abóbora e 1/3 de cebolinha restante.
