Image may contain Food Dish Meal Plant Vegetable Produce Bowl and Platter Foto de Michael Graydon

Este prato é tão rápido e fácil que você pode fazer um grande lote e tê -lo durante toda a semana. A marinada simples vai imaginar qualquer tipo de feijão enlatado.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

4 (15 oz.) Cannenellini (rim branco), feijão marinho e/ou ervilhas de olhos pretos, enxaguou 4 caules de aipo, azeite de azeitona extra-virgin de 2/3 de fatias finas 6 colheres de sopa. Vinagre de vinho branco 1 colher de sopa. Tomilho picado grosseiramente, além de mais para servir sal kosher 4 oz. Ricota Salata (ricota seca salgada), pimenta preta recém -moída recém -moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture o feijão, aipo, óleo, vinagre e 1 colher de sopa. Tomilho em uma tigela grande para combinar; Tempere generosamente com sal.

    Etapa 2

    Pouco antes de servir, transfira o feijão para uma tigela rasa e cubra com ricota salata, pimenta e mais tomilho.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    A salada de feijão (sem aipo e ricota salata) pode ser feita 3 dias à frente. Cubra e relaxe.