Foto de Nassima Rothacker Quando você tem um Korma de frango em um restaurante, ele tende a ser doce, às vezes com passas e bastante pálida. Eu não sou um grande fã desse estilo de Korma e, depois de experimentar minha versão, você pode preferir o meu também. As especiarias simples usadas no molho emprestam ao frango um adorável calor, enquanto você recebe uma bela cremosidade dos caju, sementes de papoula branca e cebola, resultando em um curry deliciosamente delicado. Sirva o Korma de frango com Chapattis ou Naan, ou com arroz.
Nota: Não substitua as sementes de papoula preta aqui; Eles têm um sabor diferente e escureceriam a cor do prato. O cremoso de Os 30 minutos indianos de Chetna: refeições diárias rápidas e fáceis © 2021 por Chetna Makan. Reproduzido com permissão de Mitchell Beazley, distribuído pelo Hachette Book Group.Buy o livro completo do Mitchell Beazley , Amazon , ou Livraria .
