Foto de Alex Lau Para cortar a abóbora de Kabocha para esta receita, corte 1/4 'da extremidade e base do caule. Coloque -o em uma extremidade cortada e pela metade de cima para baixo. Retire as sementes, descasque e você estará em casa livre.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
2 xícaras (pedaços de 1 polegada) Solas de kabocha descascada 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido 8 onças de salsicha de porco, revestimento removido 2 cebolinhos, grama picada 2 cravo-de-alho, picados 1 pimentão de açúcar, monte de montes de açúcar, 2 colheres de chá de gorda de gorda de gestão de montes de gorda de monte de gorda fresco Cilantro picado (para servir)Preparação
Etapa 1
Squash a vapor em uma cesta de vapor em uma panela de água fervente até ficar macia, 6 a 8 minutos. Deixe esfriar um pouco. Aqueça 1 colher de sopa. óleo em uma frigideira grande e cozinhe a abóbora, virando ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato.
Etapa 2
Calor restante 1 colher de sopa. óleo na mesma frigideira, adicione lingüiça e cozinhe, quebrando em pedaços grandes e mexendo ocasionalmente, até dourar e cozinhar, cerca de 5 minutos. Adicione cebolinha, alho, chile e gengibre e cozinhe, mexendo frequentemente, apenas até amaciar, cerca de 2 minutos. Adicione abóbora, suco de limão, molho de peixe e açúcar; Misture para combinar.
Etapa 3
Sirva frite coberto com amendoim e coentro.
