Honeychile brown butter cornbread sliced into triangles. Foto de Brittany Conerly

Se você comeu pão de milho suficiente, é provável que você esteja ciente dos campos salgados, não dispostos a admitir que há mais de uma maneira de fazer pão de milho. Eu cresci comendo uma versão saborosa da frigideira servida ao lado de verduras. Em algum momento da minha infância, minha mãe (o rebelde da família) nos apresentou a Jiffy e mudamos para a equipe doce. Hoje em dia, acredito que há espaço para os dois tipos de pão de milho. Esta receita, com manteiga dourada para notas de nozes, atravessa os dois mundos e faz você querer comer toda a frigideira de uma só vez. Eu prefiro revestir a panela com graxa de bacon, que sempre tenho à mão (todos, fui levantada à direita!) Ou encurtando. Mas se você tem apenas óleo ou manteiga, tudo bem também.

Esta receita foi extraída de 'Everyday Grand' por Jocelyn Delk Adams. Compre o livro completo sobre Todos os dias Copyright © 2023 por Jocelyn Delk Adams. Fotografias Copyright © 2023 Por Brittany Conerly. Publicado por Clarkson Potter, uma impressão da Random House. Compre o livro completo da Amazon ou Clarkson Potter .