Biscoitos clássicos de ouro Medal®

Biscoitos quentes! Aproveite esses clássicos fascinantes e fáceis de fazer.

Informações da receita

• Tempo total

  25 minutos

• Colheita

  12 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Aqueça o forno a 450 ° F. Em uma tigela média, mexa a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até misturar. Corte o encurtamento usando um liquidificador ou garfo, até que a mistura pareça uma migalhas finas. Misture o leite até a mistura formar uma massa macia e deixar a lateral da tigela (a massa será macia e pegajosa).

   Etapa 2

   Polvilhe levemente a farinha sobre uma tábua ou bancada. Coloque a massa na superfície enfarinhada; Role delicadamente na farinha para cobrir. Para amassar a massa, dobre a massa em sua direção. Com os calcanhares das suas mãos, afaste -se levemente de você com um movimento curto de balanço. Mova a massa de um quarto de volta e repita 10 vezes. A massa se sentirá elástica e suave.

   Etapa 3

   Na superfície enfarinhada, achate a massa uniformemente, usando mãos ou um pino de rolamento, até que a massa tenha 1/2 polegada de espessura.

   Etapa 4

   Antes de cortar cada biscoito, mergulhe um cortador redondo de 2 1/2 polegadas em farinha para revesti-lo levemente para cortar de forma limpa através da massa sem grudar. Para cortar, empurre o cortador diretamente para baixo na massa sem torcer ou girar. Corte os biscoitos o mais próximo possível. Em uma assadeira não untada, coloque os biscoitos a cerca de 1 polegada de distância para biscoitos com lados crocantes ou coloque com os lados tocando em biscoitos com lados macios.

   Etapa 5

   Asse 10 a 12 minutos ou até dourar. Retire imediatamente da assadeira. Sirva quente.

2. Etapa 6

   Esta receita é disponibilizada como cortesia por Bettycrocker.com , uma propriedade de General Mills Inc.