Foto de Ian McSpadden Este rico guacamole é o mergulho skinny ideal. O abacate cremoso não é apenas aveludado- suave na língua- também ajuda a manter a pele macia e flexível graças ao seu pró-vitamina A compostos, que se pensa ajudar a prevenir rugas.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
2 xícaras de couve folhas 4 Hass Avocados maduros 3 tomates maduros, semeados, picados de 1/4 de xícara de cebola vermelha picada 2 pimentões jalapeno, semeados, picados de 1 limão, picada de 1/2 colher de chá de salão 1/4 de xícara de coentro fresco, picadaPreparação
Etapa 1
Coloque as folhas de couve em um processador de alimentos e pulsem até que estejam bem picadas. Corte os abacates ao meio e remova os poços. Retire a carne e coloque em uma tigela grande de madeira ou metal. Adicione sal e amasse com a parte de trás de uma colher de pau até a textura desejada ser alcançada - eu como a minha um pouco robusta. Misture as folhas de couve e os ingredientes restantes. Prove e ajuste os temperos com sal.
Etapa 2
Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a superfície do mergulho. Armazene na geladeira até 10 horas. Sirva com chips de tortilla de grãos integrais, cunhas de pita de trigo integral tostadas ou tortilhas de milho macio torradas.
