Foto de Dennis Prescott Faça os ovos Benedict ainda mais sofisticados com algumas lanças macias de aspargos e uma fatia de queijo pungente e derretido.
Informações da receita
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Colheita
4 porções
Ingredientes
24 ASPARAGUS Médio- Espesso de aspargos 2 colheres de chá de suco de limão fresco salg 8 grandes ovos frescos da fazenda salpica de vinagre de vinho branco 4 muffins ingleses, dividido e torrado de 4 1/2 onças de queijo brie, cortado em tiras finas molho de holandesa lheia recheada pimenta preta frescaPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Etapa 2
Leve uma panela grande de água para ferver. Corte e descarte as extremidades lenhosas dos aspargos e ferva as lanças por 5 minutos, ou até ficar com um garfo, mas ainda firme. Escorra, transfira para um prato e polvilhe o suco de limão por cima.
Etapa 3
Aqueça uma panela larga de 3 quartos de água em fogo médio e adicione uma pitada de sal. Evagar os ovos.
Etapa 4
Coloque os muffins ingleses em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra cada muffins metade com 3 lanças de aspargos e 2 fatias de Brie. Asse por 5 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe.
Etapa 5
Cubra cada muffins metade com um ovo escalfado e 1 colher de sopa de molho holandês e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Sirva imediatamente.
