Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Alex Brannian, estilo de comida por Anna Hampton Este curry verde inspirado em tailandês está pronto em apenas 20 minutos, com uma pequena ajuda de um frango assado comprado na loja. Isso pode ser ainda mais rápido do que qualquer viagem pode chegar à sua porta.
Informações da receita
-
Tempo total
20 minutos
-
Colheita
Serve 4
Ingredientes
1 colher de sopa de coco virgem ou óleo de canola 1/4 de xícara de pasta de curry verde 1 1/2 colheres de chá de gengibre recém-ralado 1/2 colher de chá de limão de limão ralado 1 cebola média, fatias em lascas de 1 polegada de 1 polegada 1 xícara 1 xícara 1 xícara de calça-calça 1 cupão de calça-pupas de calça de 1 polegada 1 xícara de caldo de 1 polegada 1 xícara 1 xícara 1 xícara 1 xícara 1 xícara 1 xícara 1 xícar Frango (de 1 [2 1/2 libras] frango assado) 1/2 libra de ervilha de açúcar, aparado (cerca de 2 1/2 xícaras) 1 (14 onças) pode coco leite de coco 1/4 xícara de folhas de manjericão 1 colher de sopa de suco de limão fresco arroz cozido ou arroz de arroz e cunhas de limão (para servir)Preparação
Aqueça o óleo em uma panela média em médio. Cozinhe pasta de curry, gengibre e raspas de limão, mexendo, até aquecer, cerca de 1 minuto. Adicione a cebola e o sal e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione o pimentão e mexa para combinar. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe até a pimenta ficar nítida, cerca de 3 minutos. Adicione o frango, as ervilhas e o leite de coco e cozinhe em média, tomando cuidado para não ferver, até aquecer, cerca de 5 minutos. Misture o manjericão e o suco de limão. Sirva com macarrão de arroz ou arroz e cunhas de limão ao lado.
