Image may contain Food Confectionery Sweets Cream Dessert Cake Icing Creme Dish Meal and Platter Croquembouche de Hole-Hole de FoughnutJudy Moy

Esta versão adequada para crianças de um clássico buraco de rosquinha francês de tratar de Natal para os tradicionais Cream Puffs. Eles estão presos a uma base de isopor para formar um cone alto, que pode ser decorado com doces ou folhas artificiais compradas em lojas de artesanato.

Nota de cozinheiros

Dica de teste de teste: o coco desfiado em um prato ao redor do croquembouche pode dar a sensação de neve. Para uma opção mais saudável, substitua os tomates ou cerejas redondas pelos buracos de rosca.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 croquembouche

Ingredientes

Cerca de 70 buracos de rosquinhas de qualquer sabor variados decorações de doces como M

Equipamento especial

Fita transparente, cone de isopor de 18 polegadas de altura (disponível em lojas de florais e lojas de artesanato), papel de cera ou pergaminho ou papel alumínio em cores semelhantes a rosquinhas, decoragem de bolo (opcional), cerca de 70 palitos de dente, ímpeto, folhas de pano (disponíveis em lojas e lojas de artesanato)

Preparação

  1. Etapa 1

    Usando fita adesiva, cubra o cone com papel. Coloque o cone na plataforma giratória se estiver usando.

    Etapa 2

    Organize 1 orifícios de rosquinhas de anel em torno da base do cone, colocando o mais próximo possível. Insira o palito de dente através de cada buraco de rosquinha no cone para prender o buraco da rosquinha no cone, deixando a extremidade do palito saindo (você o empurrará mais tarde com dedal).

    Etapa 3

    Anexe o segundo anel de orifícios de rosca acima, novamente, embalando novamente e cambaleando, para que os orifícios de rosquinhas no segundo anel não estejam diretamente acima dos orifícios do Donut no primeiro anel.

    Etapa 4

    Continue da mesma maneira para conectar os furos restantes. Para as camadas superiores, se desejar, corte a pequena quantidade de cada buraco de rosca do lado voltado para o cone para tornar a forma mais reduzida. Termine a cobertura do cone com 1 buraco de rosca preso ao topo do cone.

    Etapa 5

    Usando dedal, empurre palitos de dente até que não seja visível.

    Etapa 6

    Decore empurrando doces e folhas em lacunas entre os buracos de rosca. Se os doces não aderirem, mergulhe na mixtur de xarope de milho antes de prender.

    Etapa 7

    Se desejar, regue com chocolate ou molho de caramelo. O croquembouche mantém, coberto frouxamente com papel alumínio e refrigerado, 2 a 3 dias.