Leaves and beans together on a plate with Parmesan on the side Fotografia de Travis Rainey, estilo de comida de Thu Buser, Prop Styling de Sean Dooley

Para o jantar, escritor sênior de comércio

PLATTER

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 25 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

¼ xícara de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa. Dijon Mostarda 2 colher de chá. mel ½ colher de chá. Capil em pó ½ xícara de azeite extra-virgem, além de mais para regar 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal, além de mais 1 colher de chá. pimenta recém-moída, além de mais 2 pequenas chalotas, picadas de 1 onças. Cannellini (rim branco) Feijão, enxaguado ⅓ Cup parmesão ralado, além de mais barbeados para servir 2 grandes corações de romaias, folhas de cebolas fritas comprasadas na loja (para servir)

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata ¼ xícara de vinagre balsâmico , 2 colheres de sopa. Dijon Mostarda , 2 colher de chá. mel , ½ colher de chá. cebola em pó , ½ xícara de azeite extra-virgem , 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal , e 1 colher de chá. pimenta moída na hora em uma tigela média até emulsificar. Adicionar 2 pequenas chalotas, finamente picadas , um 15 onças. pode canellini (rim branco) feijão, enxaguado , e ⅓ Cup parmesão ralado finamente e misture para combinar. Sabor mistura de feijão; Tempere com mais sal e pimenta, se desejar. Cubra e relaxe pelo menos 1 hora.

    Etapa 2

    Arranjo 2 grandes corações romanos, folhas separadas , em um prato. Regue levemente com óleo; Tempere generosamente com sal e pimenta. Colher mistura de feijão e dispersão cebola frita comprada na loja e Parmesão raspado no topo.

    Faça adiante: A mistura de feijão pode ser feita 3 dias à frente. Mantenha o resfriado.