Image may contain Cupcake Food Cake Dessert Creme Cream Icing Confectionery and Sweets Bolo de comida do diabo com creme de manteiga de açúcar mascavoAnna Williams

O sabor deste rico bolo de chocolate é fantástico no dia em que é assado, mas se torna ainda mais profundo com o tempo; Sugerimos fazê -lo pelo menos um dia antes. E funciona particularmente bem como cupcakes.

Notas de cozinheiros:

• As camadas de bolo podem ser feitas 2 dias antes da montagem e mantidas, bem embrulhadas em filme plástico, à temperatura ambiente ou congeladas até 1 semana.

• O bolo pode ser montado 1 dia à frente e refrigerado em um guardião do bolo ou frouxamente coberto com filme plástico (use palitos de dente para manter o embrulho da cobertura). Traga para a temperatura ambiente antes de servir.

• Esta massa pode ser assada em 2 (9- polegadas) de bolo redondo de 25 a 30 minutos; em uma panela de 13 por 9 por 2 polegadas 35 a 40 minutos; em uma panela de 12 xícaras de 35 a 40 minutos; ou em 24 (1/2 xícara) copos de muffin 20 a 25 minutos.

Informações da receita

  • Tempo total

    2 hr

  • Colheita

    Faz 10 porções

Ingredientes

1 xícara de água fervente de água 3/4 de xícara de cacau em pó não aguçado (não holandês) 1/2 xícara de leite integral 1 colher de chá de baunilha 2 xícaras de farinha para todos os fins 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de bicarbonato 1/2 xícara de pacote de açúcar de pacote de açúcar 3/1 xícara de pacote de açúcar 3 1/2 xícaras de pacote de açúcar 3/10 xícaras de pacote de açúcar 4 xícaras de açúcar 4 xícaras 1/2 xícaras de açúcar 4 xícaras de açúcar 4 xícaras 1/2 xícaras Decoração: cachos de chocolate com folha de ouro

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Manteiga 3 (8- a 2 polegadas) Planeiras de bolo redondo e linhas de fundo de cada uma com rodadas de cera ou papel manteiga. Papel de manteiga e bandejas de poeira com farinha, nocauteando o excesso.

    Etapa 2

    Misture a água fervente e o cacau em pó em uma tigela até ficar homogêneo, depois bata o leite e a baunilha. 3 Defina a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em outra tigela.

    Etapa 3

    Bata a manteiga e os açúcares em uma tigela grande com uma batedeira até ficar pálida e macia e adicione os ovos 1 de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata nas misturas de farinha e cacau alternadamente em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha (a massa pode parecer coalhada).

    Etapa 4

    Divida a massa entre as panelas, suavizando tops. Asse em terços superiores e inferiores do forno, com troca de panelas no meio do cozimento, até que um testador saia limpo e as camadas comecem a se afastar das laterais das panelas, no total de 20 a 25 minutos. Cool as camadas nas panelas nas prateleiras 10 minutos, depois inverta nas prateleiras, remova o papel de cera e esfrie completamente.

    Etapa 5

    Coloque 1 camada de bolo, arredondada para cima, em uma placa de bolo e espalhe com cerca de 1 xícara de creme de manteiga. Cubra com outra camada de bolo, arredondada para cima e espalhe com outro creme de manteiga. Cubra com a camada restante do bolo e a parte superior da geada e as laterais do bolo com creme de manteiga restante.